التجويف هو تكوين وانهيار بخار فقاعات (تجاويف) في تيارات تدفق السائل الناتجة عن التغيرات في الضغط والسرعة. هناك أربعة آثار جانبية سلبية أساسية للتجويف غير المنضبط في صمامات التحكم: الضوضاء العالية، والاهتزاز المفرط، وتلف المواد، وتدهور فعالية التدفق. عادةً ما يتميز الضرر الجسدي الذي يلحق بحواف الصمام بمظهر خشن منقر.
يحدث التجويف في صمامات التحكم فقط مع التدفقات السائلة - لا يمكن للغازات أن تتجويف.
تتكون فقاعات البخار إذا انخفض ضغط السائل بالقرب من ضغط البخار حيث يمر السائل عبر صمام التحكم. يمكن أن تنهار الفقاعات فجأة أو تنفجر مع زيادة الضغط أسفل الخط ، مما ينتج عنه تجويف.
التجويف هو أحد نتائج التدفق المختنق. إنها النقطة التي يؤدي عندها زيادة انخفاض الضغط مع الحفاظ على ضغط مدخل ثابت إلى عدم زيادة معدل التدفق.
